Jadłospisy
Zapraszamy do zapoznania się z jadłospisami obowiązującymi w 2026 roku.
Posiłki przeznaczone dla pacjentów są przygotowywane na podstawie opracowanego przez dietetyka jadłospisu zapewniającego urozmaicenie potraw i zbilansowanie wartości składników odżywczych w diecie.
Jadłospis jest opracowywany na 10 dni i zawiera następujące informacje:
- rodzaj posiłku i jego skład;
- dobowe sumy wartości energetycznej (kaloryczności) i wartości odżywczej diet z podaniem ilości białka, węglowodanów, w tym cukrów, tłuszczu, w tym nasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika i sodu;
- sposób obróbki termicznej potrawy, której przygotowanie jest możliwe z zastosowaniem różnych technik kulinarnych;
- obecność alergenów.